
京都の水で日本酒をつくるなら京都のお米で〜祝〜
〈「京の米で京の酒を」推進会議〜京都酒米振興プロジェクト〜より〉 日本酒の原料になるお米として「祝」という名前を聞いたことはありませんか?全国的には「山田錦」が有名かもしれませんが、「祝」はそれに優るとも劣らない高い品質 […]
タイは仏教国です。多くの人がブッダの教えを信仰しています。真面目な人は、毎週お寺に行きます。さらには、街中いたる所にほこらがあって、歩きながら手を合わせたり、通りすがりにお供えをしたりしています。
〈「京の米で京の酒を」推進会議〜京都酒米振興プロジェクト〜より〉 日本酒の原料になるお米として「祝」という名前を聞いたことはありませんか?全国的には「山田錦」が有名かもしれませんが、「祝」はそれに優るとも劣らない高い品質 […]
平成の終わり令和の始まりにメディアで取り上げられることも多かった日本最大のパワースポットとも言われる伊勢神宮。その伊勢神宮に対して「元伊勢」と呼ばれる神社が京都の名勝「天橋立」の目の前にあるんです。それが籠神社(このじん […]
お茶といえば静岡の川根茶や鹿児島の知覧茶など多くの名産地、ブランド茶がありますが、京都の名産茶は宇治茶、そのお茶畑のほとんどが京都南部にあるんです。山の斜面に広がる幾何学模様とお茶の緑のコントラストを楽しみながらお茶畑を […]